Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Vodja Natakarjev
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in motiviranega Vodjo natakarjev, ki bo prevzel ključno vlogo pri vodenju strežnega osebja in zagotavljanju vrhunske gostinske izkušnje za naše goste. Vodja natakarjev bo odgovoren za usklajevanje dela natakarjev, nadzor nad kakovostjo storitev, usposabljanje novega osebja ter sodelovanje z drugimi oddelki za nemoteno delovanje restavracije ali hotela.
Idealni kandidat ima odlične komunikacijske sposobnosti, sposobnost vodenja ekipe, izkušnje v gostinstvu ter strast do zagotavljanja izjemne storitve. Vodja natakarjev mora biti sposoben hitro reševati težave, motivirati ekipo in skrbeti za zadovoljstvo gostov. Prav tako mora biti organiziran, natančen in sposoben delati v dinamičnem okolju.
Delo vključuje tudi pripravo urnikov, spremljanje zalog, sodelovanje pri oblikovanju menijev in promocijskih aktivnosti ter zagotavljanje skladnosti s higienskimi in varnostnimi standardi. Vodja natakarjev bo tesno sodeloval z vodstvom kuhinje in vodstvom objekta, da bi zagotovil usklajeno in učinkovito delovanje.
Če imate izkušnje z vodenjem v gostinstvu, ste energični, odgovorni in usmerjeni k strankam, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in prispevate k ustvarjanju nepozabnih doživetij za naše goste.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Vodenje in usklajevanje ekipe natakarjev
- Zagotavljanje visoke ravni storitev za goste
- Usposabljanje in mentorstvo novega osebja
- Reševanje pritožb in težav gostov
- Sodelovanje z drugimi oddelki (kuhinja, recepcija)
- Priprava delovnih urnikov in razporedov
- Nadzor nad zalogami in naročanjem pijač
- Skrb za čistočo in urejenost strežnih prostorov
- Spremljanje in zagotavljanje skladnosti s higienskimi standardi
- Poročanje vodstvu o delovanju strežnega oddelka
Zahteve
Text copied to clipboard!- Najmanj 2 leti izkušenj v gostinstvu, od tega vsaj 1 leto v vodstveni vlogi
- Odlične komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Sposobnost vodenja in motiviranja ekipe
- Poznavanje higienskih in varnostnih standardov
- Fleksibilnost glede delovnega časa (vikendi, prazniki)
- Znanje slovenskega jezika, zaželeno tudi znanje angleščine ali drugega tujega jezika
- Sposobnost hitrega reševanja težav in odločanja
- Pozitivna naravnanost in usmerjenost k strankam
- Osnovno znanje dela z računalnikom (npr. za urnike, naročila)
- Zaželeno poznavanje vinske in kulinarične ponudbe
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z vodenjem ekipe v gostinstvu?
- Kako bi rešili situacijo z nezadovoljnim gostom?
- Kako motivirate svojo ekipo za doseganje boljših rezultatov?
- Ali ste pripravljeni delati ob vikendih in praznikih?
- Kako bi opisali svojo komunikacijo z drugimi oddelki?
- Kako spremljate kakovost storitev v svoji ekipi?
- Kakšno je vaše znanje tujih jezikov?
- Kako se spopadate s stresnimi situacijami?
- Ali imate izkušnje z naročanjem zalog in vodenjem inventure?
- Kaj vas motivira pri delu v gostinstvu?
